四川大学图书馆

每周一书·第一百四十七期
燕食记

作者:葛亮
出版社:人民文学出版社,2022年
索书号:I247.57/4400Y2
馆藏地:文理图书馆
书籍简介
《燕食记》是葛亮关于近现代历史的长篇家国小说系列“中国三部曲”的收官之作,作者通过美食的传承故事,描摹出二十世纪近百年中国社会文化、世态人情的巨幅画卷。小说聚焦于岭南饮食文化,将“大按师傅”荣贻生与其徒弟陈五举的传奇身世与成长融于中国近现代史的发展,见证了辛亥革命以来,粵港地区的时代风云与兴变。《燕食记》以宏阔笔力,生动勾勒了粵港澳地区的人文风貌。作为一部民族文化小说,其以饮食为立足点,展现中国人在时代变迁中的骨气与韧劲,弘扬中国人坚实顽强的精神品格,是一部真正的新时代大湾区文学的代表作品。
作者简介
葛亮,1978年出生,原籍南京 ,现居香港。哲学博士,毕业于香港大学中文系。现任广州市作家协会副主席。著有长篇小说《燕食记》《北鸢》《朱雀》、小说集《瓦猫》《问米》《七声》《谜鸦》《浣熊》《戏年》,文化随笔《绘色》等。作家莫言曾对葛亮的而作品给予了极高的评价:葛亮有意识地在传承中国小说的传统,包括语言力度和分寸拿捏,他笔下的人物,那种仁义的理念没有泯灭,中国传统文化最灿烂的一部分,在这些人物身上得到了重现。

推荐理由

“江南岭南风日好,世道味道总关情” “三餐惹味处,半部岭南史”,书封上的二句道出了此书的着眼点、落脚处,即于鼎鼐之间,烟火之处,铺陈展现近百年的粤港历史兴替,以师徒名厨二代的传奇身世为经线,绵密织入革命志士、钟鼎之族、行会巨头、商贾政客、市井小民的聚散流徙、人情冷暖、沧桑变故。人物众多,但架构经营却沉稳徐缓,作者叙事时,将现今的寻访与过往的回忆交织,多了变化往复,少了单线回忆怀旧的呆板。

此书最为吸引我的不是花样繁复的饮食,也不是隐陈的历史,而是贯穿始终的“情”与“义”,它涵括、触及了师徒、夫妻、主仆、母子、亲人、密友、同僚、邻里、乡亲……凡书中登场人物,虽个性迥异,但自然流淌的情却温暖动人。所以,“食”只是此书的表,“情”才是个中至理呀!

作者文字雅致,甚至可以说清丽,历史的沧桑,命运的多舛,人世的冷暖,仿佛都隐在那些清淡的描述与情景交融的自然意象中了。


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刘友庆
审校:韩夏 马梦灵
组稿:资源建设中心



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